食品添加剂碳酸钾
性状：本品为白色粉末或颗粒。在空气中易脱硫，易溶于水，水溶剂为碱性。不溶于乙醇和乙醚。
Product Details
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分子式：K2CO3
分子量：138.20
比重：2.29
熔点：891C
性状：本品为白色粉末或颗粒。在空气中易脱硫，易溶于水，水溶剂为碱性。不溶于乙醇和乙醚。
化学文摘社编号：584-08-7
验收标准：按GB 25588-2010标准执行。
用途：主要用作食品发酵剂、防腐剂、脱水剂、pH调节剂。
包装：25kg和50kg用食品级聚乙烯塑料薄膜包装袋包装，用聚丙烯编织袋包裹。
储存和运输：储存在阴凉、干燥的仓库中，运输过程中有防潮措施。
产品质量指标：
| 指标名称 | 指标值 |
|---|---|
| 食品添加剂 | |
| 碳酸钾（干基）含量%≥ | 99.0 |
| 氯化物（以氯化钾计算）%≤ | 0.015 |
| 硫化合物(以K2CO4计)(以干基计) % ≤ | 0.01 |
| 铁（Fe）（干基）%≤ | 0.0010 |
| 不溶于水（基于干基）%≤ | 0.02 |
| 重金属（以铅计）（毫克/千克）≤ | 10 |
| 砷（As）（mg/kg）≤ | 2 |
| 燃烧减少%≤ | 0.60 |
